山椒の実

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父が山椒を採ってきたのでわけてもらいました。
採りたて新鮮の生山椒の実は一粒齧るだけでしばらく口の中がビリビリと痺れます(°_°)

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手間はかかりますが丁寧に丁寧に下処理し
醤油へIN!

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部屋中に残る山椒の鮮烈な香り!
美味しくできればいいなぁ(* ´ ▽ ` *)
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2018浮き其の4

最近仕事の忙しさと週末の天候の悪さも重なり全然外遊びを楽しめてません(T_T)
ストレス溜まりまくり!

しかし週末はバタバタしていた仕事が一息ついたタイミングで浮けそうな風の予報
家で寝ていたい気もするが・・・このチャンスは見逃せない!

ってことで日本海で短時間決戦してきました。

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魚の活性は良く、数は出るがサイズはイマイチ・・・
それでも久々の海でお魚とたくさん遊べればストレスは大解消
失っていたエネルギーが充たされてゆく~・・・(* ´ ▽ ` *)

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お持ち帰りはマダイにごっついソイ、金ぴかメバル
結局良型は全て妻の釣果(〃▽〃)

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晩酌は久しぶりのマダイ刺身(^∇^)
甘い!旨い!

家で寝てないで良かった~(笑)

2018浮き其の3 

週末は日曜日に浮くことが出来ました。

出艇場所は今別方面

到着するとご一緒するNさん、Tさんは既に出艇済み
遅れまいと急いでこちらも出艇準備!
しかし艇をスロープに置き、車を駐車するためいったん目を離した隙に・・・

なんと・・・((((;゚Д゚)))))))
勢い余ったカヤックが誰も載せずに勝手に出艇してしまっているではないかっ!


考える間もなく海へダイブw
泳いでカヤックを岸まで連れ戻したため全身ずぶ濡れです・・・(T_T)
横着して海岸に寄せすぎたわたしの完全なミスです…

迷った挙句テンションダダ下がりでとりあえず出艇w

途中かなり引いたマダイを痛恨のバラシでさらにテンションダウン!
そして濡れた身体は風にあてられると体温を奪われ早々に帰還(汗)・・・何やってんだか(笑)

おかげで釣り中の写真は一枚も撮ってませんでしたが、釣果は水草カレイにソイとおかず分は確保
Nさんは根魚大量と青物、Tさんはマダイをはじめホウボウや根魚等皆さんは流石の羨ましい釣果!


帰宅してからパチリ
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デカソイはNさんからのお裾分け(〃▽〃)

ソイは煮付と刺身
水草は刺身とから揚げでいただきました。
水草は焼いても揚げても干しても旨い万能選手

疲れたけど旨い魚を堪能できたし良しとしますか(笑)



ちなみに先日Nさんから嬉しすぎるお土産を頂きました。
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大阪は住吉大社のお守り!夫婦セットで(#^.^#)
エギの形をしていてとっても凝った作り

これから大漁&安全間違いなし!
Nさん本当にありがとうございました~\(^o^)/

アブラメとソイの生チリ

五日間寝かせたソイ、アブラメを生チリにしてみました。

柵を寝かせて熟成させながら毎日味の違いを確かめていました。
日毎に味が良くなり、身も透明から乳白色になっていっているのが解ります(*゚Q゚*)

毎日刺身で少しずつ晩酌のアテにして違いを堪能していました。

が、流石に刺身にも少し飽きてきた熟成五日目、ユーチューブでメバルの生チリなる旨そうな料理を発見!
同じ根魚ならということで真似してやってみました。
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寝かせた身を薄造りにし
ポン酢と紅葉おろしで
んま~い!(。>ω<。)ノ
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上がソイ
下がアブちゃんです。
どっちもポン酢に絡んだ薄い身が冷酒にピタリとハマる(*^_^*)

5日目が一番旨い!
それ以降は食いきったのでわかりませんが(笑)

また違う白身が釣れたらやってみようと思います

2018浮き其の2 ~週末は海初浮き&家庭菜園~

土曜は短時間ですが浮いてきました。

今シーズン初めての海で事前に仲間の良い釣果も聞いていたので前日はドキドキワクワク(゚∀゚)

しかし当日は予報とは異なり風、潮共に速い!
狙ったポイントへ全くジグを落とせません(*_*)
漁探の反応は良いだけに残念!

さらに一段と風が強くなり浅場へ移動。

鯵でもいないかな~?とサビキを投下しますがちっこいメバルw
リリースサイズばかり(T_T)
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今日はもうあきらめて早めに帰還。

一緒に浮いた方々がその後暫くして戻ってきたんですが、皆さん真鯛や根魚とナイスな釣果じゃありませんか
俺らが下手くそなだけでしたか・・・そーですか(T_T)

しかし優しいKさんにデカアイナメとソイのお裾分けをいただき、ちゃっかりお土産ゲットw
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ソイの半身を刺身で。
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あとは寝かせつつ日々の熟成具合を楽しみたいと思います



翌日は家庭菜園
今年から初挑戦!
とりあえず土を耕してウネまでは作っていたので、そこへ苗を投下!
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キュウリ、トマト、ナス、ピーマンetc・・・と植えてみたが…これで良いのかな?(*_*)
なんだか凄い不恰好(笑)
ま、とりあえずやってみろですね( ̄^ ̄)ゞ