居酒屋 ~汀の月(日本酒の会)~

行きつけのお店「汀の月(みぎわのつき)」が油川にある赤坂酒店とのコラボでゲリラ的に開催する日本酒の会というのがあります。
厳選された数種類の日本酒をそれぞれの銘柄に合わせたマスターの料理で楽しむという楽しすぎるイベント!
以前参加した際はめったに口に出来ない希少銘柄とそのお酒に合わせて組み立てられた酒肴のマリアージュに大感激でした。
不定期での開催なので行けないことも多いんですが、今回は日程も合い迷わず参加( ̄^ ̄)ゞ

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「菜の花にニシンの切り込みにトゲクリガニを和えたもの」と「あさりの酒蒸しを固めたのにじゅんさい」の突き出し(すべての詳しい料理名は失念w)
いや~、春ですね~
合わせるお酒は明鏡止水 磨35!
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実は出てくる日本酒にはラベルに惑わされて欲しくないとのことで目隠しがされてあり、銘柄は最後まとめて公開されましたが、一品目から飛ばしてたんですね(°_°)

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「本マグロの中トロ、ホタテ、水草カレイ、大間産生ウニ、カツオのお造り」

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「タラに卵白と白子を裏ごしした餡をかけたもの」、桜の花びらがかわいい。

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チェイサーは田酒の仕込み水

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八寸は「田酒の酒粕で漬けたサワラの西京焼き、サバ寿司、鳥、ツブのエスカルゴ風、出し巻き、エビ」
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ツブもキレイに剥けました(#^.^#)
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合わせるのは作 雅乃智純米吟醸





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最後は卓上を色々な銘柄が飛び交い、どの料理にどのお酒を合せていたのかベロベロになって理解不明(〃ノωノ)
次回は一種類くらいは銘柄を当てれるよう酒呑道を究めていかねば(笑)
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オカッパリ ~奥が深いよカレイ釣り~

長ーーーーーーい冬眠から覚め、暖かい日を狙ってなんと今更ながら本年初釣行

そして本年ブログ初投稿(笑)

狙いは良型が期待できるという激ウマのカレイ!

結果は・・・

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ご一緒いただいたTAZAWAさんからアドバイスを貰ってなんとか1匹ゲット(#^.^#)
投げ釣り・・・奥が深いっス
アタリが全然わからん~
難しい釣りです。

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大きいほうは勿論頂き物です(笑)

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ほとんどが頂き物による晩酌タイム(* ´ ▽ ` *)
外道でトゲクリガニがよく釣れるんですがこんな旨い外道ならいくら来てもOK

よく判り辛いモゾモゾしたアタリはコイツの仕業かな~・・・
奥が深いが釣って楽しい、食べては激ウマのカレイの投げ釣り!
この時期の恒例になりそうです

オカッパリ ~初カサゴ~

先日、Tazawaさん、NOBさんとご一緒し、カサゴやキジハタ狙いでオカッパリングを楽しんできました(^-^)/

最近単独でも度々出撃しているんですが、メバルと違ってボトムや根を中心に攻める釣りなので根掛かりが多いです(腕が無いだけ
なので心が折れて撤収することもしばしば(汗)

この日も果敢にボトムを攻めますがテキサスリグでも根掛かり連発(>_<)
システムを組みなおしていると隣で釣ってた妻にあっさりヒット!

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また先にやられてしまった!
でもやっとカサゴちゃんのお顔を拝めましたずっと食べたかった(笑)

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やっとこっちにもカサゴ!と思いきやソイでした。





後半戦はご一緒したお二人からアドバイスをもらい、なんとか根掛かりも少なくなったので、釣りを十分楽しめました(^-^)v
ヒット後に根に潜られてアウトを何度も経験したので、根からすぐ引き剥がせるようなベイトタックルの必要性も同時に感じましたね~。

帰りにカサゴを食べる気満々のうちらにその量じゃ食卓が寂しかろう(笑)と心優しいTazawaさんからメバルを追加で頂きました。
いつもはリリースしているメバルをわざわざ確保して頂き感謝です

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晩酌には十分な量が確保出来ました(^∇^)
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メバル、カサゴの刺身にメバル、ソイの煮付けで一杯
カサゴの刺身は初めて食べましたが、甘くてしっとりとした身がプリプリとしたメバルの身と好対照でどちらも旨い!!

沢山釣ってカサゴの煮付け、から揚げも食べてみたいですね~(* ´ ▽ ` *)




~追記~
ずっとキジハタを狙って釣れずにいるえぱだ介を横目で見ていた妻
先日魚屋で見つけて買ってきてくれました(*^-^*)

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はじめて見たキジハタ深浦産だそうです。
青森では馴染みがないためか比較的安価でも売れ残っていたそうです(もったいなや・・・)

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刺身とアラを潮汁にしてみました。勿論旨かったです
初めての味ですがあえて例えると刺身はアイナメのようなしっとりとした食感でメバルのような甘み。
釣りたて食ったら最高でしょうねぇ~。 あ~釣りたい(>_<)

2016浮き其の15~17

朝晩は少しずつ寒くなってきましたね~

釣りはチョコチョコ行ってたんですが最近釣果がイマイチ・・・
写真撮るほど目立ったお魚釣ってませんでした(T_T)

とりあえず日記がわりにまとめてアップ(〃▽〃)





15浮き目 9/22 日本海

キジハタ&カサゴ狙いで出艇するもジグを食ってくるのはチャリコばかり(汗)
粘ってメバルをポツポツ拾っていくが数が伸びないのでリリースして終了
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16浮き目 9/25 日本海

アオリイカ&シロギス狙いで友人と出艇
本格的にエギングをやるのが初めてなので釣り方がマズイのかアオリイカが不調なのかすらもよくわからず断念(笑)
シロギスに切り替えるが、この日も数が伸びず終了
友人には楽しんで欲しかったが残念な釣果に・・・(つД`)ノ
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帰りに青森市浪岡にあるサンライズ食堂で「濃い鯵ラーメン」を食べて帰りました。ウマイ





17浮き目 10/2 陸奥湾

根魚&あわよくばマダイ狙いで浮き浮き。
魚探に出る反応は結構いい感じだがなかなか食ってくれません(汗)
やっとなにか食った!上がってきたのは
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メッキ!初めて釣りました。青森でも釣れるんですね~(°_°)水温が高いのか?
その後もジグ、タイラバ、ワームと色々試してもマダイは食ってくれずアジ、サバがポツリポツリといった感じで終了
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解り難いですが下からアジ、真ん中がメッキ、上がスーパーで収穫(笑)したブリ。
ネットで調べるとそこまで評価が高くないメッキですが酢洗いにすると全然旨かったです
あくまで個人的感想ですが、アジと比べてると締まった身に味がしっかり乗っていてカンパチのようでした。
友人から頂いた「豊盃 純米大吟醸」に合わせるとバッチリハマりました(S君ありがと~



しかし、こうして振り返ると地味~な釣果w
全く釣れない訳ではないのでそれなりに楽しんでますがそろそろ爆釣したいな~(* ´ ▽ ` *)※遠い目

追記
後から教えてもらったところメッキは「カイワリ」だそう。
ギンガメアジとかの小さいやつかなと思ってましたがなるほどカイワリなら旨いわけです。
ここ2年くらいポツリポツリ釣れているとのこと(゚д゚)
また出合ってみたいな~

アクアリウム始動

ここ最近風が強い日が多くなかなか浮けませんね~(´・_・`)

連休なのに、この風じゃ今日も外遊びも出来ないな~
ふてくされながら自宅の庭の隣を流れる小さな水路を眺めながら一服しているとなにやら水の中をチョコチョコ動くものが・・・
タモで掬ってみると小さいハゼ!
面白くなってあちこちガサるとヌマエビや泥鰌などウジャウジャ!
てっきりドブ川だと思っていた水路に溢れる生命に感動

水路から少しだけ拝借し、本格的に飼育してみようと思いました。

翌日、いつもお世話になっているEさんから「毛豆(超美味な津軽の枝豆)収穫出来たからおいで~」と嬉しいお誘い
早速ご自宅にお邪魔し、ウッドデッキでコーヒーを頂きながら家庭菜園の畑を眺めてまった~り(* ´ ▽ ` *)
我が目標とする生活環境です

その時エビや泥鰌の飼育の話になったのですが、なんとアクアリストでもでもあるEさんから入門セットを頂いちゃいました~!
魚や水草etcまで・・・本当に超超感謝です。゚(゚´Д`゚)゚。

いろいろアドバイスをもらってついに自宅に設置完了
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水草を植えると一気にそれっぽくなりました(*^_^*)
こりゃ早く根を張って大きくなって欲しいですね~。

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エビや泥鰌、そして魚を眺めているといつまでたっても飽きません。

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毛豆は採りたてでもちろん最高!甘くてホクホクで嘘ではなく今ま食った中で一番でした。
水槽の前で妻と二人ビールとマメを手に深夜まで張り付いていました(#^.^#)
Eさん、本当にありがとうございました~!